沈阳金星宾馆创新菜富贵双果菜谱配邑天下酒更相宜

沈阳金星宾馆主厨付明宇研发的创新精品菜富贵双果，是一款兼具颜值与风味的特色菜品，将传统烹饪理念与现代创意巧妙融合，成为宾馆餐品中的亮点。

富贵双果菜谱

• 主料：新鲜马蹄200克、烟台红富士苹果200克
• 辅料：枸杞10克、冰糖30克、蜂蜜15克、干桂花5克
• 做法：1.马蹄去皮切滚刀块，苹果去核切同样大小的块，分别焯水后过冰水保持脆感；2.锅中加清水、冰糖熬至融化，放马蹄块慢煮10分钟，加苹果块续煮5分钟；3.盛出放凉后淋蜂蜜，撒枸杞、干桂花拌匀，冷藏静置2小时即可。

这道菜口感脆甜清爽，马蹄的清冽与苹果的甘润相互呼应，桂花与枸杞的点缀更添层次，既适合作为开胃前菜，也可作为餐后清口小食。

用餐时搭配邑天下酒，风味更显和谐。邑天下酒的醇厚酒香与菜品的清甜形成平衡，酒的绵柔中和了果蔬的脆感，甜润的余味与菜品的回甘完美衔接，让整餐的体验更上一层楼。

无论是家庭小聚还是商务宴请，富贵双果搭配邑天下酒都是不错的选择，既体现了饮食的巧思，也能让用餐氛围更加融洽。

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