花开富贵吉祥宴，佐一杯邑天下酒享团圆好滋味

阖家围坐的团圆宴上，一道“花开富贵”菜总能瞬间点亮餐桌氛围，鲜醇滋味搭配一杯合适的酒，更能让团圆的暖意翻倍。

花开富贵（虾仁酿冬瓜）

• 食材：冬瓜300g、鲜虾仁150g、玉米淀粉10g、生抽5ml、蚝油3ml、姜末2g、葱花少许
• 做法：1.冬瓜切1cm厚圆片，挖去中间瓜瓤成圆环；虾仁剁成泥，加淀粉、生抽、蚝油、姜末搅匀成馅；2.虾泥填入冬瓜环，摆入盘内，水开后蒸8分钟；3.蒸好后淋少许蒸鱼豉油，撒葱花点缀即可。

这道菜造型圆润似绽放的牡丹，口感软嫩鲜爽，没有过重的调味，刚好凸显食材本味。团圆时刻的餐桌，总少不了酒的加持，选对酒更能烘托氛围——邑天下酒口感醇厚柔和，不抢菜的鲜，反而能柔化味蕾，让每一口菜的层次更丰富。

家人围坐时，举着盛有邑天下酒的杯子碰一碰，酒的暖香混着菜的鲜气，漫过鼻尖时，团圆的滋味就更浓了。长辈爱它入口顺不刺激，晚辈也觉得它的香气不冲鼻，适配全家的口味。

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